Na lange, lange, lange tijd was het eindelijk weer eens date night voor Martijn & mij. Op Eerste Kerstdag kreeg ik een geweldige kado. Ik was super ziek, Corona… Maar had mezelf toch opgelapt om toch even gezellig met z’n drietjes te gourmetten. Martijn zat de week ervoor door Corona in isolatie. En isolatie is voor Martijn de hel. Dus ging hij online shoppen. En wat had de schat geregeld: Een hotel overnachting plus diner bij Ysbrantsz in Hoorn!
Ik volg Ysbrantsz al vanaf de start op instagram. Daar zag ik hoe het pand veranderde van een bouwput in een super mooi Boutique Hotel. Op een prachtige locatie aan het plein de Roode Steen in Hoorn. Daar wilde ik eten èn slapen. Nu is Hoorn bij ons om de hoek, dus we kunnen gemakkelijk naar huis terug. Maar het zag er zo fantastisch uit. Ik wilde hier ook slapen.
TOP KADO
En toen kreeg ik dus dit top kado van mijn lief. Eerst even beter worden… Dat kostte even wat tijd. Toen snel een geschikte datum vinden. Yes! Op vrijdag 25 maart stond de date gepland! Hondenvriend naar de opvang, Tijl bij zijn neven slapen. Alles was geregeld voor date night. Ysbrantsz here we come!
We werden vrijdag 25 maart wakker met de zon, een fantastische dag voor onze date! Rond 14.00 uur meldde ik me bij de receptie van Boutique Hotel Ysbrantsz. De entree via de prachtige binnentuin beloofde al veel goeds. Het was er gezellig druk. Ik wilde eigenlijk alleen even de bagage afgeven voor we even gingen lunchen bij de Tuynkamer (ook een aanrader). Na een vriendelijke ontvangst hoorde ik dat onze kamer al klaar was, dus we mochten al inchecken. Yes!
KAMER 5
Martijn ging de auto parkeren en ik ging de kamer verkennen. Whoop whoop, hier werd ik echt blij van. Wij hadden de Delux Kamer, Kamer 5. Mooi groot bed, met knisperende helder witte lakens, een leuk zitje met mooie retro stoelen, uitzicht op het plein de Roode Steen dat vol zat met mensen, genietend van de zon. In het midden van de kamer stond een fantastisch bad! Daar was het ons natuurlijk om te doen. Daarnaast is er nog een heerlijke stortdouche en een apart toilet. Je ziet op de foto’s hoe mooi het is.
Al snel daarna kwam Martijn aankloppen bij kamer 5. We waren net een stelletje pubers die op kamp waren. Helemaal hyper & blij. We hadden honger, dus gingen we even eten bij De Tuynkamer. Het eten is daar goed en je zit er altijd erg gezellig. Na het eten even shoppen bij een van mijn favoriete winkels: TALLY-HO. Er moest toch iets leuks gekocht worden voor die avond. Martijn was er al snel klaar mee en ging op het terras voor de winkel een biertje drinken. Kan erger toch?
LEKKERE VERASSING
Om 16.00 uur kregen we een drankje en met een ‘lekkere verrassing’ in de binnentuin van Ysbrantsz. Nu houden wij heel erg van een ‘lekkere verassing’, dus kom maar op! En lekker was het: een koekje van krokante rijst met steak tartare. Nu zijn wij beide fan van steak tartare, en ik moet zeggen, ik maak zelf ook een hele lekkere versie. De krokante rijst van deze versie gaf een verassende bite. Met recht een ‘lekkere verassing’ dus!
Na het genieten van het lekkers in de zon was het tijd voor ontspanning in het bad. Daar hadden we tenslotte de kamer op uitgezocht. We hadden ter voorbereiding al even fijne badproducten gescoord bij Rituals. De Ritual of Jing, met een heerlijke lavendel geur. Echt super lekker en het zorgt voor een aangename ontspanning in bad. Echt een feestje dit!
HEERLIJKE WIJNEN
Na het badderen was het tijd om ons klaar te maken voor het diner. Hier hadden we ook zoveel zin in! En wat heerlijkheid om zo vanuit je kamer naar beneden te lopen en aan tafel plaats te nemen. We begonnen met een heerlijk glas Champagne. Het was tenslotte date night dus met volle teugen genieten!
Over volle teugen genieten gesproken. Omdat ik bijna nooit drink zou ik het wijnarrangement met halve glazen nemen. Zou, inderdaad… Er werden zulke heerlijke wijnen geschonken waar met zoveel passie over werd verteld, dat ik toch voor hele glazen ben gegaan. Maar goed dat we alleen maar naar boven hoefden om ons bed in te duiken…
HET DINER
De wijnen paste heel goed bij al het lekkers wat ons werd voorgeschoteld. We hadden 5 gangen met heerlijkheden: kwarteleitje op een krokant sesam kletskop koekje(een mooie combinatie); makreel gegaard in bloedsinaasappel (hele lekkere bereiding), een kwarteltje met een heerlijk krokant jasje (eindelijk een keer kwartel gegeten, yummm), een visje met knapperige quinoa (super lekker combinatie), longhaas die wij nog niet zo zacht van die Green Egg hebben gekregen.
En als klap op de vuurpijl, het toetje. Die van mij heerlijk fris & Martijn koos voor een kaasplankje. Dat was een super goeie keuze! Bij iedere soort kaas kreeg hij een andere dessert wijn/ port. Daar werd Martijn heel gelukkig van. Van Cava tot oude port. Van al dat heerlijks mocht ik ook een slokje proeven. Lief hè?!♡
WAT EEN FEESTJE!
Na dat overheerlijke eten was het nog te gezellig om de avond al te eindigen, dus nestelde wij ons aan de bar. Ik vroeg om een Cosmopolitain, die kende ze niet. O jee, ik ben niet meer hip… Dus ging ik voor een hippere versie, de Pornstar Martini. Martijn ging voor de vertrouwde Cuba Libre, die is er al eeuwen, maar blijkbaar nog steeds hip. De Pornstar Martini was heerlijk, maar kickte er behoorlijk in! Dus sloot ik af met een theetje, toch weer iets minder hip 😉
Het was een feestje! Heerlijk kletsen, lachen en af en toe even stil, om te genieten van het eten. Want dat kunnen we beide heel goed. De medewerkers van het Restaurant en het hotel maakte ons feestje compleet. Super vriendelijk en behulpzaam op een informele manier met humor. Dat past helemaal bij ons. De medewerkers hebben het onderling ook gezellig met elkaar en dat komt de sfeer in het restaurant ten goede.
SLAPEN & ONTBIJTEN
Na het cocktailvertier waren we gelukkig niet ver verwijderd van onze slaapplek. Heerlijk zonk ik weg tussen de schone, witte lakens. Wat een geluksmomentje. Al snel vielen we in slaap om ’s morgens iets minder fris en fruitig wakker te worden, eigen schuld 😉 Maar een heerlijk bad en een frisse stortdouche deed wonderen.
Beneden stond er een heerlik ontbijt op ons te wachten. Verse sinaasappelsap, een heerlijke latte, broodjes, yoghurt met granola, vers fruit, van alles voorzien. We aten op een mooie plek in de serre. Sfeervol ingericht met staal en hout, gecombineerd met vintage accessoires. De zon kwam alweer tevoorschijn. Het beloofde weer een mooie dag te worden.
ECHTE AANRADER
Boutique Hotel & Restaurant Ysbrantsz is een echte aanrader. Een super sfeervol Boutique hotel, met oog voor details, duurzaam, een goede sfeer, heerlijk bed, fantastisch bad, super locatie en het eten… echt verrukkelijk. Het was een feestje! Wij zijn fan!
NB: Dit artikel is niet gesponsord. Gewoon een enthousiaste weergave van een date night!